Die Goldbeck Stiftung wurde am 1. April 2009 zum 70. Geburtstag von Ortwin Goldbeck ins Leben gerufen. Gründer der Stiftung sind neben Ortwin Goldbeck auch seine Söhne Jörg-Uwe Goldbeck, Joachim Goldbeck und Jan-Hendrik Goldbeck. Die Stiftung fördert vor allem die Bereiche Wissenschaft und Forschung, Kunst und Kultur, Bildung und Soziales.
Die Goldbeck Stiftung ist eine rechtsfähige Stiftung des bürgerlichen Rechts mit Sitz in Bielefeld und verfolgt ausschließlich und unmittelbar steuerbegünstigte kirchliche, mildtätige und gemeinnützige Zwecke im Sinne der §§ 51 ff. AO.